云林堪稱是臺(tái)灣民風(fēng)最淳厚的農(nóng)鄉(xiāng)，境內(nèi)多為淳厚樸實(shí)的農(nóng)漁村景色。在飲食文化方面，同樣具有樸實(shí)無(wú)華、料好實(shí)在的鄉(xiāng)土特質(zhì)，麻糬、豆皮、麥牙酥、當(dāng)歸鴨面線……，完全以地道傳統(tǒng)的美味為招牌，不需大肆宣傳，食客照樣遠(yuǎn)從南北而至。濁水溪孕育了名揚(yáng)中外的濁水米，西螺人將其做成好吃的麻糬，其中尤以傳承四代的正莊麻糬名聲最為響亮；目鏡仔麥牙酥乍看之下，與金門貢糖頗為相似，但口味及做法上略有不同；排骨大王除做工一流外，精選肉質(zhì)鮮嫩多汁的溫體豬肉，也是其制勝的關(guān)鍵；魏家當(dāng)歸鴨面線是土庫(kù)鎮(zhèn)上最有名的小吃店，店內(nèi)僅賣鴨肉面線、冬粉、鴨血等幾樣料理。( 云林縣)