加查核桃

加查核桃

加查縣盛產(chǎn)核桃已有幾千年的歷史，遍植田間地頭、房前屋后，七、八人合抱之千年大樹(shù)比比皆是，景觀(guān)別致。品種主要有酥油核桃、麻雀核桃、鐵核桃等10余種，以其皮薄、個(gè)大、肉嫩、肉滿(mǎn)、肉質(zhì)香醇甜潤而譽(yù)滿(mǎn)高原，是歷代0-和達官顯貴的貢品。目前我縣共有核桃400余畝7000多株，年產(chǎn)核桃200余噸，年產(chǎn)值120萬(wàn)元。據測定加查核桃含油率64－80%，粗蛋白11.3－17.1%,既可食用，又可補腦健身，是優(yōu)良干果和重要的中藥材，同時(shí)核桃木材質(zhì)細膩堅實(shí)，紋理美觀(guān)，是軍工和高級家具用材，根深葉茂壽命長(cháng)，又是綠化山區、庭院和道路的好樹(shù)種。

加查核桃主要分布在沿江四個(gè)鄉（鎮）63個(gè)村，海拔3100－3300米之間較集中，于四月下旬至五月上旬開(kāi)花，九月中旬成熟。當地群眾對每一種核桃都有獨特的名字：按核桃仁質(zhì)量高低，麻達嘎意為含油量高，吉達嘎意為皮薄、易碎，“多達嘎”指皮厚堅硬。按質(zhì)量高低，外部形態(tài)又分為三個(gè)等級；其一、“歇達”（也稱(chēng)沙達、麻達、貢嘎）核果具有含油量高、味香、脆甜的特點(diǎn)。果實(shí)卵圓形成長(cháng)圓形，可取余仁。此類(lèi)型分布最廣。其二、“曲達”核果皮厚，表皮較麻刻，有澀味，內隔膜較發(fā)達，可取豐仁。其三、個(gè)小皮厚，縫合線(xiàn)平或呈耳形，多有麻刻，果頂豐或長(cháng)，內隔膜極發(fā)達，取仁困難，成熟晚。

加查水、土、光、熱資源充足，發(fā)展核桃條件優(yōu)越，具備發(fā)展潛力，市場(chǎng)廣闊。加查核桃就其現有的規模和產(chǎn)量，供需矛盾突出，經(jīng)常出現脫銷(xiāo)遠遠不能滿(mǎn)足人民生活水平提高需要，大規模發(fā)展核桃是產(chǎn)區農村產(chǎn)業(yè)結構調整、走農業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路，促進(jìn)農村經(jīng)濟發(fā)展和農民增收的客觀(guān)要求。因此縣委、政府高度重視，在縣“十五”計劃中明確提出了栽培優(yōu)質(zhì)核桃5000畝的宏偉計劃，著(zhù)力發(fā)展核桃包裝，加工等產(chǎn)業(yè)，增加附加值，按現在標準，該規劃建設完成后，全縣核桃將達到5400畝10.7萬(wàn)株，年產(chǎn)量達到8000噸，產(chǎn)值達到9600萬(wàn)元。加查人民將創(chuàng )造更加寬松的環(huán)境誠招四方來(lái)客，共圖開(kāi)發(fā)，打出加查知名品牌。