西藏自治區工布江達縣錯高鎮錯高村位于西藏林芝“巴松措”湖東北端，背倚雄奇陡峻的雪山，面臨溫潤如碧的“巴松措”湖水。藏香豬是錯高村所在的林芝地區的特產(chǎn)，因放養在山林之中，常年食用豐富的野生植物和藏藥材，所以體型嬌小，營(yíng)養價(jià)值高，而且肉質(zhì)鮮美，不油膩，市場(chǎng)上廣受歡迎，供不應求。由于長(cháng)期在高海拔的野外放養，藏香豬的體格健壯，嘴尖頭長(cháng)，蹄細骨硬，善于奔跑，心肺功能特別發(fā)達，具有極強抗病力和抗寒力，成年藏香豬大都自然生長(cháng)兩年以上。藏香豬的品質(zhì)上有“六個(gè)最”即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，豬腸最長(cháng)，豬皮最薄，鬃毛最長(cháng)，是西藏的傳統民族美食；被稱(chēng)為“高原之珍”。
藏香豬作為西藏特有的一種古老畜種資源，其烹飪方法已被列入西藏非物質(zhì)文化保護名錄，并已申報第二批西藏自治區級及國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。“喝泉水、吃山珍”長(cháng)大的藏香豬正成為藏族飲食文化的一個(gè)品牌。據介紹，經(jīng)國家有關(guān)部門(mén)檢測，錯高鄉的藏香豬質(zhì)量最為上乘。作為藏香豬最集中的地方，在2012年去西藏拉薩、林芝等地酒店、飯館吃飯的客人，大都會(huì )點(diǎn)一道叫“藏好”藏香豬的菜肴，其鮮美的口感常常讓食客贊不絕口。