曹妃甸濕地蟹

曹妃甸濕地蟹

曹妃甸濕地蟹脫穎而出，以其細膩的肉質(zhì)、豐富的口感等優(yōu)良品質(zhì)以及獨特的產(chǎn)地贏(yíng)得參 賽者的一致好評，榮獲“美味蟹王”稱(chēng)號，同時(shí)曹妃甸也獲得本次品鑒大賽中華美食“美味蟹王 黃金產(chǎn)地”殊榮。

曹妃甸濕地蟹的歷史，記載頗多。據《灤縣志》（五十卷產(chǎn)物篇）記載：“蟹，俗稱(chēng) 螃蟹，縣境內四五區有，雄者大而尖，雌者小而圓，四區水塘每年約產(chǎn)萬(wàn)斛，五區汊河，每年 約產(chǎn)十三萬(wàn)斛。咸水淡水皆產(chǎn)，產(chǎn)河中者圓，雙螯有毛，頭胸部甲甚闊，腹甲扁平，曲折于胸 部之下，有橫紋……腳五對，第一對變形為螯，橫行甚速，……”文中四五區即屬于今曹妃甸 區境內，大致在雙龍河和青龍河沿海流域。

河北省唐山市曹妃甸區第四農場(chǎng)、曹妃甸區第七農場(chǎng)、曹妃甸區第十一農場(chǎng)

《唐山市曹妃甸區人民政府關(guān)于劃定曹妃甸濕地蟹地理標志產(chǎn)品保護范圍的請示》唐曹政呈〔2016〕74號

唐山市地方標準DB1302/T 182—2014《曹妃甸濕地蟹生產(chǎn)技術(shù)規范》