冬令四珍 天津 ? 津南區(qū) ? 津南 四珍指的是鐵雀、銀魚(yú)、紫蟹、韭黃。其中韭黃比較常見(jiàn)，韭黃炒蛋更是一道家常菜；鐵雀是麻雀的一種，油烹后是下酒佳肴；銀魚(yú)是北方特有的美味，可以蘸蛋清炸食，清香適口；紫蟹是蟹的一種，體積雖小如銅錢，但膏肥味美，是冬令滋補(bǔ)佳品。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 炒清蝦仁 下一篇 0001-01-01 天津八大碗 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
