品種名稱(chēng) 文山番鴨

品種描述

產(chǎn)地與分布：又名旱鴨子。屬肉用型品種。主產(chǎn)于云南省文山壯族苗族自治州，以苗族、回族、瑤族飼養(yǎng)較多，漢族、壯族次之。該鴨種具有肌肉較多、肉質(zhì)香嫩、性喜下水、能旱養(yǎng)、體質(zhì)強(qiáng)健、極少患病、食性雜、覓食能力強(qiáng)、有合群性、適宜放牧飼養(yǎng)等特點(diǎn)。文山番鴨是外來(lái)品種，在文山至少有50年以上的歷史。該品種引入后，經(jīng)當(dāng)?shù)厝罕姷鸟Z化、培育，形成了遺傳穩(wěn)定、適宜于當(dāng)?shù)刈匀粭l件的優(yōu)良地方品種。

外貌特征：體呈舟形。頭大而長(zhǎng)；頸稍長(zhǎng)。喙寬而長(zhǎng)，鮮紅色，喙基部有紅色肉瘤。眼瞼無(wú)毛。虹彩黑色或灰黑色。羽毛雜色，油綠色、白色或黑色，頸羽似魚(yú)鱗狀。皮膚橘黃色。脛粗短，脛、蹼、趾橘紅色，偶見(jiàn)黑色。

品種性能：

①生產(chǎn)速度與產(chǎn)肉性能 平均體重：成年公番鴨3330克，高者達(dá)5500克；成年母番鴨1960克，高者達(dá)3500克。成年公番鴨平均半凈膛屠宰率82.70％，母番鴨87.40％；成年公番鴨平均全凈膛屠宰率75.80%，母番鴨80.50%。

②產(chǎn)蛋性能與繁殖性能 母番鴨平均開(kāi)產(chǎn)日齡255天，早者210天。平均年產(chǎn)蛋70枚，平均蛋重75克。番鴨有就巢性，公母番鴨輪流孵化，每次平均孵蛋10枚，自然孵化，夏天需35-36天，冬天需38-40天。公番鴨利用年限1-2年，母番鴨2-3年。