滇皂莢
梁河縣種植滇皂莢已有上百年歷史，種植最早、保存最多、效益最好要數以大勐藏寨子為中心的方圓50公里地盤(pán)，此地出產(chǎn)中國唯一可以食用的單莢皂角米，超過(guò)50公里就種不出可以食用的皂角米，大自然創(chuàng )造出的精美食材對氣候環(huán)境總是驚人的挑剔。金秋八月，放眼望去整個(gè)地區都被一片綠蔭籠罩著(zhù)，房前屋后，高大的皂莢樹(shù)上掛滿(mǎn)了沉甸甸的皂莢，有的樹(shù)枝都已經(jīng)被壓彎。據統計，梁河縣現保存滇皂莢面積5700畝，年產(chǎn)鮮莢460噸，20—26斤鮮莢可產(chǎn)1斤干皂角米，皂角米產(chǎn)量可達6.5噸，產(chǎn)值可達700萬(wàn)元，現已推出眾多自主經(jīng)營(yíng)的品牌。隨著(zhù)生活水平的不斷提高，產(chǎn)品供不應求，市場(chǎng)價(jià)格一度飆升到每公斤600多元，禮盒裝到880元/公斤。