甘栗是一種香甜佳果，據記載公元前栗樹(shù)在我國就已廣有栽培，早為人民食用。天津甘栗產(chǎn)地集中在薊縣小港、小營(yíng)等鄉。其實(shí)北京、唐山、承德等地的山區，也生長(cháng)大量栗樹(shù)，所產(chǎn)栗子，品質(zhì)特優(yōu)，因為過(guò)去這些地區生產(chǎn)的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘栗（在日本，名為“天津板栗”），主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡及港澳等地 栗子營(yíng)養豐富，含有大量淀粉、糖、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B。栗子的食用方法很多，最為流行的是糖炒栗子。栗子還可加工成糖衣栗、栗羊羹等多種美味食品。( 天津)