苗家鼓藏肉

是苗家在過(guò)十三年一次鼓藏節(jié)少不了的一道菜，它都是以黑豬的胸脯五花肉或大肥肉為主，有二尺寬、二兩重，用白水來(lái)煮，不占鹽、不占辣椒，當(dāng)然我們客人在過(guò)這節(jié)日吃這道菜時(shí)，最好多吃少說(shuō)，吃飽喝足后可不能直接說(shuō)出來(lái)要說(shuō)苗家鼓藏語(yǔ)：吃飽了要說(shuō)“倉(cāng)滿了”，喝酒喝不下去要說(shuō)“水漲”等等，吉利了語(yǔ)言。那么過(guò)這鼓藏節(jié)啊!苗家有這樣一句俗語(yǔ)：“過(guò)這十三年一次鼓藏節(jié)，吃肉就要吃一坨坨，喝酒也要喝一碗碗”。