萬(wàn)州羅田大米栽培歷史悠久，西漢即有大規模種植。據清朝乾隆年《萬(wàn)縣志》記載：”萬(wàn)州羅田古鎮出好米，其米粒青如玉、晶瑩剔透、味濃米香…….”等特點(diǎn)。80年代初期，羅田鎮開(kāi)始推廣雜交水稻，產(chǎn)量、品質(zhì)成直線(xiàn)上升，近年來(lái)，鎮黨委、政府重視農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整，專(zhuān)題研究部署了打造“萬(wàn)州羅田大米”產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，強力推進(jìn)“萬(wàn)州羅田大米”的品牌建設。2011年獲第十屆中國優(yōu)質(zhì)稻米博覽交易會(huì )優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號。
“萬(wàn)州羅田大米”產(chǎn)于重慶市萬(wàn)州區南部高山區域的羅田鎮，全鎮幅員面積81.7平方公里,海拔高度為800—1200米，綜合條件十分優(yōu)越。“萬(wàn)州羅田大米”因其是種植在獨特的南方高山氣候生態(tài)環(huán)境條件下的稻谷加工而成，具有天然的色澤美，品質(zhì)優(yōu)、食口性好，無(wú)污染、無(wú)雜質(zhì)，其味香純特點(diǎn)。
萬(wàn)州羅田大米
地域范圍
萬(wàn)州區羅田鎮位于重慶市東南部邊緣，萬(wàn)州區城南部邊陲，距萬(wàn)州主城86公里，東靠齊耀山與湖北利川市謀道鎮，南與利川市建南鎮，西與走馬鎮，北與龍駒鎮相鄰。全鎮幅員面積81.7平方公里（統計耕地面積41640畝，其中水稻田26500畝，大于25度坡地9850畝）。萬(wàn)州羅田大米地域保護范圍位于北緯30°29′09.87″—30°35′30.99″，東經(jīng)108°32′33.24″—108°37′50.76″，涉及天生社區、馬頭社區、中山社區、梓桐、-、長(cháng)堰、三溪村、新華、折巖、龍壩、楓香、陽(yáng)河、陽(yáng)坪、谷山共14個(gè)行政村。海拔高度為800—1200米，綜合條件十分優(yōu)越。鎮內用坪、折巖、馬頭、崗家四壩，土地肥沃，素有“魚(yú)米之鄉”之稱(chēng)。境內有長(cháng)江水源的磨刀溪河，總水域面積為4247畝。地域范圍保護規模為2100公頃，年產(chǎn)量 15000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、 外在感官特征 萬(wàn)州羅田大米米粒飽滿(mǎn)、外觀(guān)陰色透明、心腹白較少，有清香味；蒸煮后米飯油亮、米粒膨脹均勻，味濃郁香，口感柔軟有彈性。 2、內在品質(zhì)指標 堊白粒率≤10%，堊白度≤1%，膠稠度≥50毫米，直鏈淀粉含量13～22%。 3、安全要求 產(chǎn)品符合NY/T5115-2008《無(wú)公害食品大米》要求，對申報綠色食品大米認證的生產(chǎn)區域，生產(chǎn)過(guò)程中農藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農藥使用準則》（NY/T393-2000）《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394-2000）。