彭水高粱是重慶市彭水縣的特產(chǎn)。彭水高粱獲國家地理標志證明商標。
彭水縣農委把發(fā)展高粱產(chǎn)業(yè)作為農業(yè)增效、農民增收的項目來(lái)抓，鼓勵鄉鎮或者農戶(hù)與貴州茅臺集團合作，實(shí)施基地共建設、訂單生產(chǎn)、合同收購，在全縣14個(gè)鄉鎮自主種植了紅高粱4.2465萬(wàn)畝。
2013年，彭水苗族土家族自治縣農業(yè)開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)管理協(xié)會(huì )申報的“彭水高粱”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：12422863。