糟香魚(yú)頭云 天津 ? 紅橋區 ? 紅橋 原料:花鰱魚(yú)頭1只（約1500克）、菜苞12只、火腿片5克、鮮菇片15克。 調料:糟鹵、味精、鹽、生油、水生粉、高湯各適量。 【制作過(guò)程】 （１）將花鰱魚(yú)頭去腮洗凈，隨后上籠蒸熟去骨（不可拆碎）待用。（２）鍋內傾入高湯，放入糟鹵、鹽、味精等調料，爾后放進(jìn)魚(yú)頭、火腿片、鮮菇片、菜苞，燒沸后用水生粉勾芡，淋上油即可。 贊 (0) 39 151 生成海報 盤(pán)山磨盤(pán)柿 下一篇 0001-01-01 竹筍芋艿鯽魚(yú)湯 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
