板栗不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養成分，素有"干果之王"的美稱(chēng)。栗子可代糧，與棗、柿子并稱(chēng)為"鐵桿莊稼"、"木本糧食"，是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養的滋補品。
紅油栗、天津甘栗，天津板栗是薊縣古老的栽培樹(shù)種。主要分布以薊縣長(cháng)城沿線(xiàn)、盤(pán)山山區為最多，北部臨界的承德地區同樣盛產(chǎn)，這一代通常被稱(chēng)作中國板栗之鄉。天津板栗享有東方“黑珍珠”美譽(yù)的天津板栗在薊縣的栽培歷史也可追溯到兩三千年前。由于板栗內富含淀粉、糖及脂肪，并有磷、鐵等多種微量元素，因此常被人們稱(chēng)為果中珍品。
栗子的營(yíng)養保健價(jià)值：板栗所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。天津板栗含有核黃素（維生素B2），常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。 中醫認為板栗能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。板栗對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，對輔助治療腎虛有益，故又被稱(chēng)為"腎之果"。特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經(jīng)常食用能強身愈病。
薊縣板栗也叫天津板栗，天津板栗被列為中國地理標志產(chǎn)品，主辦產(chǎn)于北部燕山山區，品質(zhì)一流，其果實(shí)口感細膩，糯性強、味道甘甜香美，營(yíng)養豐富，具有其他地域生產(chǎn)的板栗無(wú)可比擬的獨特風(fēng)味。中醫認為，板栗有養胃健脾、補腎壯腰、強筋止血等功能，適于治療腎虛引起的腰膝酸軟、小便增多以及外傷后引起的筋骨疼痛等。娃娃菜有消食解酒、清熱止咳之功效，可抑制人體對亞硝酸胺的吸收與合成，對預防乳腺癌有益。
天津板栗（天津產(chǎn)區）地理標志產(chǎn)品保護范圍為天津市薊縣下?tīng)I鎮、羅莊子鎮、孫各莊鄉等3個(gè)鄉鎮現轄行政區域。