萬(wàn)州羅田土雞：是指在重慶市萬(wàn)州區羅田鎮境內特定的地理氣候環(huán)境下，將土雞散養在海拔800-1200米林密霧繞的大自然中，自由覓食，飼養周期在180天以上，經(jīng)引種雜交并長(cháng)期封閉繁衍而成的富鍶有色羽雞，是國內稀有的富鍶肉蛋兼用型地方雞種，民間有“中國稀有，萬(wàn)州獨有”之說(shuō)。該雞種具有體型高大，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，香味濃厚，營(yíng)養價(jià)值高等特點(diǎn)，尤其富含人體所需的高蛋白、低脂肪和微量元素鍶、鈣、鋅，具有滋補保健功能。其中雞蛋的鍶含量特別高，是普通土雞蛋的4倍多，在同類(lèi)產(chǎn)品中獨領(lǐng)-，鍶元素是一種人體必需的微量元素，具有預防動(dòng)脈硬化，防止血栓形成的功能，營(yíng)養價(jià)值高，開(kāi)發(fā)前景廣闊。據《重慶年鑒》記載：“萬(wàn)州羅田土雞歷史悠久，肉質(zhì)細嫩；萬(wàn)州羅田土雞蛋品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養豐富”。因此，無(wú)論口感品質(zhì)、營(yíng)養價(jià)值都非常好，與其他土雞相比，萬(wàn)州羅田土雞因個(gè)體大、肉質(zhì)好而聞名遐邇，成為獨具特色的地方特產(chǎn)。