歷史上，州城四面環(huán)水。從老西門(mén)里到小西門(mén)，到南城角桂井子西邊；南門(mén)的東西兩邊；大東門(mén)西大學(xué)街（今文廟村）一帶；北門(mén)里以東和現在的清真寺附近，環(huán)城多是水坑。水坑里長(cháng)滿(mǎn)了蒲草，總面積約2000多畝。直到上世紀六十年代以前，仍然盛產(chǎn)蒲草。
州城的蒲草有兩種，當地人把出蒲棒的蒲草叫“棒蒲”，把不出蒲棒的叫“母子頭蒲”。每年分兩次收割，伏天收的稱(chēng)“伏草”，秋天收的稱(chēng)“秋蒲”。伏草柔軟，是編織蒲席、蒲包的良好原料；秋蒲質(zhì)稍差，可以用來(lái)作鋪床用的蒲草苫子，這些蒲料，是當年州城人民群眾的重要經(jīng)濟收入。蒲草和蒲編織品曾暢銷(xiāo)菏澤、汶上、寧陽(yáng)一帶。特別是蒲包，五十年代時(shí)，由于麻袋緊缺，塑料袋也沒(méi)有成為生活用品，蒲包成為非常受歡迎的暢銷(xiāo)商品。
蒲草,又名寬葉香蒲，屬于多年沼生單子葉草本植物。州城的蒲草長(cháng)得高大粗壯，株高一般2米左右，小南莊一帶的蒲草最好，這里水深，淤泥厚度達0.5米以上，十分肥沃。單株徑粗可達10厘米。每株葉片6—13枚,著(zhù)生于短縮莖上,葉扁平線(xiàn)形,排列成兩行。中心抽生花苔,高約180厘米,頂生圓筒狀肉穗花序,上部為雄花序,狹穗狀,黃色。下部為雌花序,圓柱狀而肥厚,黃褐色,形似蠟燭狀（即俗稱(chēng)的“蒲棒”）。
州城蒲草渾身是寶,功用十分廣泛。其根嫩時(shí),色白質(zhì)脆，配以肥大蝦仁做菜，清鮮可口，州城名菜“蒲筍炒蝦仁”，就是以嫩蒲根為原料。蒲草的花粉稱(chēng)“蒲黃”，性平，味甘，生用行血消瘀，主治血滯經(jīng)閉、胸腹疼痛等癥；炒用能止血,主治崩漏、吐血等癥。
蒲棒是造紙的好原料。蒲棒做枕芯、被絮，松柔保暖，堪稱(chēng)上品。蒲草的葉片柔軟而耐潮濕是良好的編織原料。州城南門(mén)街的蒲席，大西門(mén)的蒲包，文廟街的蒲扇，牌坊村的蒲鞋，大寺街的蒲墩，都曾是著(zhù)名的蒲編織品，造型大方，物美價(jià)廉，深受人們的喜愛(ài)。“小扇本姓蒲，家住東平府，可以扇風(fēng)打蚊子，也能拿它墊0。”就是人們對州城蒲扇的稱(chēng)贊。
但在1977年以后，州城的蒲草面積大大縮小，農村實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責任制后，農民承包了坑塘，由于養魚(yú)比種蒲草經(jīng)濟收入豐厚，原來(lái)的蒲草坑大部分被改造成了魚(yú)塘。