大港冬棗是經(jīng)過(guò)農藝技術(shù)人員依據本地崔莊冬棗培育、優(yōu)選出的冬棗優(yōu)良品種。大港冬棗果皮赭紅光亮，色澤鮮艷，皮薄肉脆口感好，果大、核小、酥脆、汁多、酸甜適口，品質(zhì)極佳，平均單果重20克，指標優(yōu)于大部分鮮果，被許多國內外專(zhuān)家譽(yù)為“百果之王”。
經(jīng)過(guò)十多年的規劃發(fā)展，天津濱海新區大港已成為北方重要的冬棗生產(chǎn)基地。8個(gè)冬棗精品園、5個(gè)冬棗觀(guān)光園、3萬(wàn)畝無(wú)公害生產(chǎn)示范園、冬棗飲品、冬棗驛站成為大港地區農業(yè)對外的名片，形成產(chǎn)、運、加、銷(xiāo)一條龍的產(chǎn)業(yè)化模式。
地域范圍
大港冬棗分布于天津市東南部濱海新區大港地區，距天津市區33km。坐標為東經(jīng)117°08′～117°34′、北緯38°33′～38°57′之間，海拔1.2m～3.5m。東臨渤海灣；南與河北省黃驊市接壤；西與天津市靜海縣毗鄰；北與津南區、西青區為界。分布于中塘鎮、太平鎮、小王莊鎮、港西街、古林街等地。總種植面積6666.7公頃，冬棗年總產(chǎn)量約為6000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：果實(shí)近圓形，平均單果重19.8 g，果皮較薄、深棕紅色，果面光滑。果肉酥脆、綠白色、汁液多。果核紡錘形， 果核小。風(fēng)味濃酸甜適口，口感好，品質(zhì)極佳，適于鮮食 2、內在品質(zhì)指標：大港冬棗內含豐富的維生素C、纖維素、果膠和鐵、鋅、等微量元素。 3、產(chǎn)品質(zhì)量安全規定：大港冬棗產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)強制性技術(shù)規范要求，參照中華人民共和國國家食品衛生標準GB2762-81《食品中汞允許量標準》、GB5127《食品中敵敵畏、樂(lè )果、 馬拉硫磷、對硫磷允許殘留量標準》、GB4788-84《食品中甲拌磷、殺螟硫磷、倍硫磷殘留量衛生標準》、GB4810-84《食品中總砷允許量標準》、GB4809-84《食品中氟允許限量標準》和國家標準GB18740-2002、NY5252-2004無(wú)公害食品冬棗等有關(guān)規定執行。