南溪米酒，遠近聞名。釀?wù)叽鄠鳎嬚咔甓Y贊，南溪人自釀自飲，自行其樂(lè )，故南溪有酒鄉之雅稱(chēng)。千百年來(lái)，南溪人逢年過(guò)節、婚慶壽誕等紅白喜事必飲米酒，視為風(fēng)調雨順、國泰民安、生活幸福、其樂(lè )無(wú)窮的生活寫(xiě)照。南溪米酒濃醇香甜，最能醉人，充滿(mǎn)樸實(shí)無(wú)華的鄉土氣息，是酒族中最為真純質(zhì)樸，具有鄉土本色的美味，冬飲驅風(fēng)去寒，夏飲提神健腦，具有養顏益壽，滋陰補陽(yáng)，舒筋活血等功效。