南溪米酒，遠近聞名。釀者代代相傳，飲者千年禮贊，南溪人自釀自飲，自行其樂，故南溪有酒鄉(xiāng)之雅稱。千百年來，南溪人逢年過節(jié)、婚慶壽誕等紅白喜事必飲米酒，視為風調(diào)雨順、國泰民安、生活幸福、其樂無窮的生活寫照。南溪米酒濃醇香甜，最能醉人，充滿樸實無華的鄉(xiāng)土氣息，是酒族中最為真純質(zhì)樸，具有鄉(xiāng)土本色的美味，冬飲驅(qū)風去寒，夏飲提神健腦，具有養(yǎng)顏益壽，滋陰補陽，舒筋活血等功效。