大南坂枇杷是福建漳州漳浦縣的特產(chǎn)。
大南坂枇杷素以風(fēng)味香濃、外觀(guān)鮮艷、果面富有絨毛而著(zhù)稱(chēng)。具有果皮果肉均呈橙紅色，肉質(zhì)細嫩，香氣濃郁，甜質(zhì)多、酸味少等優(yōu)點(diǎn)。
食用價(jià)值
枇杷不但味道鮮美，營(yíng)養豐富，而且有很高的保健價(jià)值。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，滋心肺”，中醫傳統認為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現代醫學(xué)更證明，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質(zhì)。進(jìn)入初夏，又是枇杷成熟的季節。
營(yíng)養價(jià)值
枇杷含有豐富的鉀元素和維生素A，每 100克枇杷中，水分占87%，含蛋白質(zhì)0.4克、脂肪0.2克和碳水化合物12克，能提供196.7千焦的熱量。枇杷不僅味道鮮美、營(yíng)養豐富，還有生津潤肺、清熱健胃、利尿滋補和強身健體的功效，對促進(jìn)消化、解暑、潤肺止咳、預防感冒都有較好的作用。