沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產(chǎn)。

紅邊茶從做工上屬于半發(fā)酵的烏龍茶，但其口感有著明顯的紅茶的特點(diǎn)，這也是為什么寫者個(gè)人會(huì)將其歸類于紅茶。

紅邊茶的主要特征

外形細(xì)長(zhǎng)壯實(shí)（稍微的會(huì)比傳統(tǒng)的紅茶略粗壯），色澤烏潤(rùn)，帶有明顯的蘭花香，沖泡后，湯色橙紅透亮，香氣濃郁持久，回甘明顯。

紅邊茶的茶湯總體滋味又有點(diǎn)類似于水仙，而上紅邊茶則和水仙比較，一般茶人還真是難以分辨。

紅邊茶的沖泡

紅邊茶的紅袍基本上有兩種方式方法，一可以沿襲烏龍茶的傳統(tǒng)泡法，選用功夫茶具沖泡，其二呢則可用紅茶的沖泡方式?jīng)_泡均可。

紅邊茶的導(dǎo)購(gòu)

因福建兩大知名的茶聲名在外的緣故，在福建大多數(shù)城市很少有聽(tīng)聞關(guān)于“紅邊茶”的介紹，這里寫者不得不說(shuō)這款茶雖好，但知名度不高，而且其也不是針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)在做，主要是出口歐美。

購(gòu)買紅邊茶基本上還是在沙縣當(dāng)?shù)夭庞匈?gòu)買，不過(guò)現(xiàn)今網(wǎng)路也比較盛興，而福建知名的茶企業(yè)-宏苑茶業(yè)也是當(dāng)?shù)乇容^認(rèn)可，口碑較高的一家茶行，建議可以從這家選擇購(gòu)買。

沙縣紅邊茶

沙縣夏茂茶葉協(xié)會(huì)

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茶