“無雞不成宴。”這是海南人常說的話。雞是海南人宴席上必不可少的一道主菜，常見的吃法有白切和鹽焗。而最近，有一種原本流傳不廣的吃法被海南的吃貨們津津樂道，這就是黃皮雞?！昂Ｄ宵S皮看儋州，儋州黃皮看大成。”大成鎮(zhèn)的黃皮以果大、肉厚、汁多、味甜著稱。因為這個緣故，說到正宗黃皮雞，儋州人一般會推薦大成鎮(zhèn)的黃皮雞。而在大成鎮(zhèn)，又以推賽村南吉村民小組的黃皮雞最有名。黃皮雞的做法比較簡單。南,儋州黃皮雞,儋州黃皮雞簡介,儋州市特產