融安“小洲頭菜”小洲頭菜為融安縣地方傳統(tǒng)特色蔬菜,其質(zhì)地脆嫩，味道鮮美，因原主產(chǎn)于融安縣大巷鄉(xiāng)小洲村而得名。由于其民間腌制、加工工藝獨(dú)特，產(chǎn)品獨(dú)具風(fēng)味而享譽(yù)區(qū)內(nèi)外，久負(fù)盛名，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。小洲頭菜平均單株重1.5～2.0公斤，塊根大而粗，皮薄，纖維少，質(zhì)地脆嫩，非常適宜加工，產(chǎn)品耐儲(chǔ)運(yùn)，不易變質(zhì)，可制作一般家常菜和高檔菜系。融安小洲頭菜已有近百年的種植歷史，種植面積1.,融安“小洲頭菜”,融安“小洲頭菜”簡(jiǎn)介,融安縣特產(chǎn)