清遠(yuǎn)麻雞俗稱清遠(yuǎn)雞，被列入《中國(guó)家禽品種志》27個(gè)優(yōu)質(zhì)品種之一，因母雞背羽面點(diǎn)綴著無(wú)數(shù)芝麻樣斑點(diǎn)而得名。因地域、飼養(yǎng)方法(完全放養(yǎng)在竹林中喝露水吃小蟲的)等原因顯得肉嫩、細(xì)滑而自古有名；素以皮色金黃、肉質(zhì)嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美、風(fēng)味獨(dú)特而馳名省港澳市場(chǎng)。深受廣大食家喜愛(ài)。1972年美國(guó)尼克松總統(tǒng)訪華，-總理遍選國(guó)內(nèi)名雞招待尼克松，最終選中清遠(yuǎn)雞，中日邦交的使者田中角榮首相,清遠(yuǎn)雞,清遠(yuǎn)雞簡(jiǎn)介,清城區(qū)特產(chǎn)