云夢(mèng)位于古楚夢(mèng)澤之畔，盛產(chǎn)魚(yú)蝦，魚(yú)是餐桌上的常菜，其中有一道獨(dú)具風(fēng)味的佳肴——魚(yú)面。魚(yú)面的制作很有講究。首先要選用青、草、鰱、鯉等魚(yú)肉和上等白面、玉米粉，再拌上麻油、細(xì)鹽，經(jīng)過(guò)揉、搟、蒸、切、曬等工序精制而成。魚(yú)面形狀似普通面條，但更精細(xì)、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，以“色、香、味、形”著稱(chēng)，為湖北特產(chǎn)中的精品。相傳在很久以前，在云夢(mèng)城北的云臺(tái)山下住著一位王幺姑。一天，幺姑在做面條時(shí)倒,云夢(mèng)魚(yú)面,云夢(mèng)魚(yú)面簡(jiǎn)介,云夢(mèng)縣特產(chǎn)