根據歷史記載，新疆喀什地區葉城縣已有2000多年的核桃種植歷史。
新疆葉城縣地處塔克拉瑪干大沙漠的南部，是目前新疆縣域中核桃種植面積最大的縣，被稱(chēng)為中國的“核桃之鄉”。據了解，葉城縣核桃產(chǎn)量2010年達到5.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值11.13億元，人均核桃收入2229元。預計2011年核桃產(chǎn)量將達6.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值11.45億元，農民來(lái)自核桃的收入達3000多元，占農牧民人均純收入半壁江山，以核桃為主的特色林果業(yè)已成為農牧民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，葉城核桃真正成了農民的“搖錢(qián)樹(shù)”和“開(kāi)心果”。
葉城是目前新疆縣域中核桃種植面積最大的縣。為了保護葉城核桃這一具有民族區域特色和極強地域性產(chǎn)品的聲譽(yù)和地位，維護葉城核桃原產(chǎn)地域少數民族果農的合法權益和葉城核桃產(chǎn)品質(zhì)量和特色，進(jìn)一步提高葉城核桃市場(chǎng)知名度，葉城縣在2006年就著(zhù)手葉城核桃地理標志產(chǎn)品保護申請工作，2008年葉城核桃正式獲得國家地理標志保護產(chǎn)品稱(chēng)號。
葉城核桃地理標志產(chǎn)品保護范圍為新疆維吾爾自治區喀什地區葉城縣、莎車(chē)縣、澤普縣、麥蓋提縣、巴楚縣等5個(gè)縣現轄行政區域。