涼州大月餅

涼州大月餅，除了千層餅變形的色澤花紋十分漂亮外，最大的特點(diǎn)就是大。下雨天，小孩子常叫：“天爺天爺大大下，月餅蒸上車(chē)輪子大，小伙子吃上把房跳塌”。大的月餅，足有十來(lái)八公斤，像小汽車(chē)輪子似的。過(guò)了八月十五，女婿攜妻帶子去丈母娘家，大多左面提的大月餅，右面提的涼州酒。

中秋佳節臨近，在各地人們忙著(zhù)買(mǎi)月餅送月餅的時(shí)候，甘肅武威市涼州區的家家戶(hù)戶(hù)卻在忙著(zhù)做月餅。涼州是古代邊塞要地“涼州府”的核心區域，有著(zhù)深厚的歷史文化背景，那里的人們在每年的八月十五前后都會(huì )捧出自制的大月餅來(lái)敬獻月亮，慶祝中秋佳節，由古至今，那里的月餅也是越做越有文化。

涼州大月餅，除了千層餅變形的色澤花紋十分漂亮外，最大的特點(diǎn)就是大。下雨天，小孩子常叫：“天爺天爺大大下，月餅蒸上車(chē)輪子大，小伙子吃上把房跳塌”。大的月餅，足有十來(lái)八公斤，像小汽車(chē)輪子似的。每逢中秋佳節，家家蒸大月餅以示全家團圓，并饋贈親友，表達祈盼風(fēng)調雨順、五谷豐登的美好愿望。