百里香，學(xué)名Thymusunlgaris，英文名為CommonThyme，為唇形科百里香屬的多年生矮小灌木，原產(chǎn)于地中海西岸。百里香全株具有濃郁香味，采幾片葉子，在手中輕輕揉搓，就可發(fā)出淡淡的芳香，香氣溫和可人。芳香油占莖梢和葉的3％，主要成分有芳香樟醇、龍腦、對一聚傘花素、麝香草酚、胺油醇、單寧蒜、皂角苷、苦味物質(zhì)和各種礦物質(zhì)，其中鉀、鈣含量較高。具有良好的美容、保僵防腐、殺菌、幫助消化、解酒、利尿、抗風(fēng)濕等作用，其特別之處是可強化免疫系統。
地椒子，又名百里香，是遍布于六盤(pán)山區的一種優(yōu)質(zhì)牧草和藥用蜜源草本野生植物。其莖成蔓狀，高不過(guò)尺，依地而生，葉片小而細長(cháng)，具有防暑避暑、補肝明目、溫中散寒、和胃止嘔、驅風(fēng)止痛、滋胃潤肺、溫中散寒、驅風(fēng)止痛、治吐逆，腹痛，泄瀉，食少痞脹，風(fēng)寒咳嗽，咽腫，牙疼，身痛，肌膚瘙癢的功能。