神木肉羊是陜西省榆林市神木縣的特產(chǎn)。神木是傳統的農牧結合地帶，肉綿羊存欄26.5萬(wàn)只，養羊業(yè)實(shí)現產(chǎn)值7.93億元。
神木縣從上世紀90年代開(kāi)始引進(jìn)小尾寒羊，2000年以后又陸續引進(jìn)薩福克、陶賽特、特克賽爾、德國美利奴等國外優(yōu)秀肉羊品種，對當地蒙古羊及陜北細毛羊開(kāi)展不同品種間的二元、三元雜交組合試驗，篩選出適合當地生態(tài)特點(diǎn)和肥羔生產(chǎn)的雜交組合。南部類(lèi)型組為二元（寒蒙）、三元（薩寒蒙），北部類(lèi)型組為二元（寒細）、三元（陶寒細）的雜交組合模式。形成了較大規模的雜交羊群體，2012年底全縣綿羊存欄25.6萬(wàn)只，其中肉用羊和雜交羊15萬(wàn)只，占綿羊存欄量的58.6%。為肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了豐富的遺傳資源。
神木縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展以“環(huán)境友好型”、“資源節約型”為理念，整合優(yōu)勢農業(yè)資源，形成農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展集成項目，以現代肉羊產(chǎn)業(yè)建設為主體，逐步形成布局區域化、生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、經(jīng)營(yíng)一體化、服務(wù)社會(huì )化、管理企業(yè)化的生產(chǎn)方式和市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶(hù)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。