三和千張是安徽省滁州市定遠縣三和集鎮的特產(chǎn)。三和千張歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，其特點(diǎn)是：?jiǎn)雾?yè)薄如紙，色澤微淡黃，質(zhì)細如豆腐，咀嚼筋而香，物美價(jià)又廉。
三和集鎮因特產(chǎn)豆制品百頁(yè)（俗稱(chēng)千張）而聞名于皖東大地。 三和千張采用傳統工序，必用流經(jīng)境內的池河水凈化后，手工精制而成。烹調方法多種多樣，可采取燙、炒、燒、煮等形式。貯存時(shí)將千張切成絲條狀曬干，食用前加少許食用堿，開(kāi)水燙一分鐘左右即可。
目前，三和鎮黨委、政府十分重視地方名特優(yōu)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)，規模上不斷擴大，工序上不斷優(yōu)化。真空包裝的“三和軒”千張銷(xiāo)往全國各地，讓您品嘗聞名遐邇的三和千張。