旬邑蒸碗子 陜西 ? 咸陽(yáng) ? 旬邑 蒸碗子是旬邑每年節(jié)日餐桌上必不可少的一道菜。蒸碗子作法較簡(jiǎn)單，無論什么肉質(zhì)都可以入碗。一般為碗下放上幾種適宜的配菜，菜上放入調(diào)好味道的肉后，入籠蒸，蒸熟后待用。上席時(shí)，湯碗肉加雞湯，姜、蔥絲后，將蒸熟的蒸碗扣入湯碗中便可，口味香濃，湯清肉酥，尤其適合老人和小孩。信息來源：旬邑縣文物旅游局 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 旬邑韭菜炒土雞蛋 下一篇 0001-01-01 旬邑三鮮丸子 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
