麟游蕎麥是陜西省寶雞市麟游縣的特產(chǎn)。蕎麥的營(yíng)養價(jià)值很高，用其加工的蕎麥粉幾乎沒(méi)有其它糧谷類(lèi)的主要缺點(diǎn)，具有降低人體血脂和膽固醇的作用，并可軟化血管。
蕎麥是麟游縣主要的雜糧作物品種，種植區域覆蓋全縣。近年來(lái)，根據人們對安全、多樣、健康的生活需求，我縣從榆林等地引進(jìn)蕎麥新品種，建立省級無(wú)公害小雜糧生產(chǎn)基地，大力推廣無(wú)公害農產(chǎn)品標準化生產(chǎn)技術(shù)，注冊了“九成宮牌”雜糧商標，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)化運作，使這一傳統優(yōu)勢作物的種植面積、產(chǎn)量、品質(zhì)有了大幅度提高，年種植面積擴大到2萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量可達2000—2500噸，并成功開(kāi)發(fā)了優(yōu)質(zhì)蕎麥粉等系列產(chǎn)品，深受群眾喜愛(ài)。
麟游蕎麥營(yíng)養成份既全面又合理，是目前市場(chǎng)上最完善的保健食品，因其具有多種食療功效為醫家所欣賞，也為越來(lái)越多的消費者所喜歡。