鎮安象園茶，陜南著(zhù)名綠茶。產(chǎn)于秦嶺南麓鎮安縣。象園茶已有300多年的歷史。以其色澤墨綠、栗香濃郁、甘味悠長(cháng)、形態(tài)優(yōu)美而著(zhù)稱(chēng)。
鎮安象園茶種植有
３００多年的歷史。據該地大姓劉氏家譜記載：三百多年前，劉氏祖人安徽籍劉國正帶茶種自彭城遷入鎮安縣象園溝……。
“象園茶”富含硒等多種對人體有益成份，湯色清綠，香醇馨濃，味甘爽口，氣烈沁人心脾，其色香味獨具，名符其實(shí)，乃山鄉佳品！
地域范圍
鎮安象園茶保護區域為陜西省商洛市鎮安縣達仁鎮、柴坪鎮、東川鎮、木王鎮、廟溝鎮、云蓋寺鎮、永樂(lè )鎮等7個(gè)鎮26個(gè)行政村，東至永樂(lè )鎮花甲村，南至達仁鎮象園村，西至木王鎮栗扎坪村，北至東川鎮高川河村。地理坐標為東經(jīng)109°6′15″-109°36′55″，北緯33°8′35″-33°42′25″。總生產(chǎn)面積8.1萬(wàn)畝，年產(chǎn)量356噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1.外在感官特征：鎮安象園茶多選用清明前后一芽二葉為原料，外形美觀(guān)，嫩綠光潤，肉厚而鮮，香氣清幽。沖泡后，湯色新綠，清澈明亮，葉底柔嫩，栗香味濃，回甘持久，耐沖泡。2.內在品質(zhì)指標：鎮安象園茶內含物豐富，水浸出物≥40%，茶多酚≥20%，兒茶素總量≥12%，氨基酸≥2.8%，鐵≥110mg/kg，鋅≥45mg/kg。3.安全要求：鎮安象園茶生產(chǎn)中執行無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規程。