沙河特曲是安徽省阜陽(yáng)市界首市的特產(chǎn)。沙河特曲凝聚了沙河酒業(yè)５０多年的釀酒工藝，是上乘的酒中佳品，酒質(zhì)色香透明，窖香濃郁，綿甜爽口，回味悠長(cháng)，屬于濃香型白酒的典型代表。
安徽沙河酒業(yè)有限公司位于安徽界首市，注冊資本6600萬(wàn)元；成立于1949年，是在沙河酒廠(chǎng)的基礎上發(fā)展起來(lái)的，作為中國東方釀酒基地，目前擁有占地1000余畝的大型釀酒生態(tài)園，13000多條老窖池，50多個(gè)大型儲酒罐，儲備有4000多千升10年以上優(yōu)質(zhì)原酒，現有酒庫中原酒最低年份也有著(zhù)7年悠久的時(shí)光，企業(yè)年生產(chǎn)能力可達20多萬(wàn)千升。
沙河酒廠(chǎng)同茅臺、五糧液等老牌名酒企業(yè)一樣在1949年以前，一直以私營(yíng)槽坊的形式存在。1949年界首解放，政府沒(méi)收私立糟坊實(shí)行白酒國營(yíng)；1950年底，合并分散的糟坊籌建酒廠(chǎng)，沙河名聲初步崛起。1951年底，沙河酒廠(chǎng)收歸省工業(yè)廳管轄，成為直轄于安徽省政府的少數省屬重點(diǎn)企業(yè)之一。1996年銷(xiāo)售收入超過(guò)8億元人民幣，上繳利稅突破1億元人民幣，躋身“中國500家最佳經(jīng)濟效益工業(yè)企業(yè)”之列，產(chǎn)品暢銷(xiāo)安徽、江蘇、河南等20多個(gè)省市，成為安徽省內僅次于古井集團的白酒企業(yè)。 中國酒界泰斗、著(zhù)名白酒專(zhuān)家、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所首任所長(cháng)秦含章教授考察沙河酒業(yè)時(shí)曾寫(xiě)下“安徽多名酒，沙河獨成王”的贊嘆之句。2007年11月，中國著(zhù)名白酒專(zhuān)家曾祖訓、胡永松蒞臨酒廠(chǎng)參觀(guān)，品鑒沙河美酒，對沙河特曲新產(chǎn)品給予了高度的贊揚。2008年，沙河品牌被國家認定為“中國馳名商標”。
2010年，國家大型一檔知名企業(yè)萬(wàn)事利集團成功控股沙河酒業(yè)，為沙河酒業(yè)的發(fā)展提供了堅實(shí)的資本后盾，地方政府也將沙河酒業(yè)作為城市品牌的重要組成部分予以扶持；同時(shí)在掌舵人姜杰總經(jīng)理的領(lǐng)導下，實(shí)行沙河品牌標識全面升級、聘請臺灣歌星姜育恒出任沙河品牌形象代言人、實(shí)現產(chǎn)品結構的優(yōu)化調整、成立沙河王事業(yè)部、沙河特曲事業(yè)部和沙河封壇年份酒事業(yè)部的戰略措施，強化資源高效配置，推動(dòng)公司由低端向中高端有序發(fā)展。