流鞍河大閘蟹是安徽省阜陽(yáng)市臨泉縣的特產(chǎn)。流鞍河所產(chǎn)的成蟹個(gè)大、色好、蟹黃多、無(wú)污染，在上海、楊州等水產(chǎn)市場(chǎng)成了搶手貨，部分產(chǎn)品遠銷(xiāo)到日本、香港及東南亞。
流鞍河始于河南省駐馬店市與安徽省阜陽(yáng)市臨泉縣兩省交界之處，東至臨泉縣縣城西北角城西閘口，北入泉河。主要流域：安徽省阜陽(yáng)市臨泉縣。河水不深，清澈見(jiàn)底，卻有著(zhù)一段動(dòng)人的歷史傳說(shuō)。相傳西漢末年光武帝劉秀被外戚，王莽追趕至此，劉秀窮途末路，馬踏該河，慌亂中馬鞍子被河水沖走了，故名曰流鞍河。
2005年以來(lái)，臨泉縣流鞍河400公頃水面已全部開(kāi)發(fā)養蟹，河蟹當年平均個(gè)體重150克以上，最大個(gè)體達到500克。流鞍河所產(chǎn)的成蟹個(gè)大、色好、蟹黃多、無(wú)污染，在上海、揚州等水產(chǎn)市場(chǎng)成了搶手貨，部分產(chǎn)品遠銷(xiāo)到日本、香港地區及東南亞。2006年流鞍河蟹400公頃水面收獲成蟹300噸，產(chǎn)值2400萬(wàn)元，純利潤1600萬(wàn)元。2006年該區域已獲省農產(chǎn)品認證，所產(chǎn)的河蟹獲國家級無(wú)公害農產(chǎn)品認證。已定為省級標準化生產(chǎn)基地。同時(shí)，臨泉縣水產(chǎn)站還將標準化養蟹技術(shù)推廣到涎河、谷河、界南河等區域，養殖面積達到1.5萬(wàn)畝，投入幼蟹苗4.5萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值預計超過(guò)3000萬(wàn)元，可使沿河兩岸2000多農戶(hù)受益。