陜南秦巴山區，地處北亞熱帶向暖溫帶的過(guò)渡地帶。這里山域遼闊，林木茂密，氣候溫潤，雨量充沛。耳林（山民俗稱(chēng)耳扒）資源豐富，適宜于黑木耳及香菇生長(cháng)，素為馳名中外的“木耳之鄉”。早在清代以前，“漆、麻、耳、倍”即并列為陜南的四大土特名產(chǎn)。其中歷史上以漢中地區的“綠帆船”牌木耳、安康地區的“蘇裝魁耳”、商洛地區的“上洛耳”最為有名。陜南黑木耳，以朵大肉厚，質(zhì)純脆嫩，色澤烏亮，水發(fā)性好，菊花形為主，味道鮮美，品質(zhì)優(yōu)良，在國內外市場(chǎng)享有盛譽(yù)。