大鯢俗名娃娃魚(yú)，是我國非常珍貴稀有的資源，大鯢有廣泛的社會(huì )經(jīng)濟生態(tài)價(jià)值，可食用、藥用、科研、觀(guān)賞及工業(yè)制革等。
大鯢是留壩縣珍稀水生野生動(dòng)物之一，分布廣泛，遍及大河小溪，野生存量約１萬(wàn)余尾。大鯢馴養繁殖始于2004年，2006年后發(fā)展迅速。大鯢馴養繁殖場(chǎng)主要分布在火燒店、武關(guān)驛、玉皇廟、桑園壩等鄉鎮。各養殖戶(hù)充分利用河道荒灘、自然溝溪模擬自然環(huán)境，以仿生態(tài)、原生態(tài)、家庭湊殖方式進(jìn)行大鯢馴養繁殖，并初具規模。在養殖模式和繁殖技術(shù)上具有一定創(chuàng )新和突破，取得了較好的經(jīng)濟效益，尤其是仿生態(tài)馴養繁殖模式在全縣廣泛推廣，留壩目前已成為漢中市最大繁殖基地。全縣截止目前，共有大鯢仿生態(tài)養殖場(chǎng)702余處、家庭養殖1000余戶(hù)，養殖種鯢約1.5萬(wàn)尾，投資總額超過(guò)2億元，繁殖和養殖總量約20萬(wàn)尾。2010年繁殖大鯢超過(guò)30萬(wàn)尾，僅大鯢養殖一項，農民人均增收3000元。