漢中大鯢是陜西漢中的特產(chǎn)。

漢中大鯢，是中國大鯢天然種群引種人工繁殖的珍稀養(yǎng)殖品種，源自中國大鯢原產(chǎn)地－陜西漢中，這里被稱為中國大鯢之鄉(xiāng)，是中國大鯢原生態(tài)繁育基地，漢中大鯢是中國地理標志保護產(chǎn)品之一。

陜西漢中在中國地理版圖的最中心位置，有一片被綠色包圍的盆地，這里是長江第一大支流的發(fā)源地，這里氣候濕潤，植被茂密，雨量充沛，河網(wǎng)密布，水資源十分的豐富，清澈的水質，純凈的空氣和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境孕育著豐富多樣的生物資源，漢中大鯢就是其中的一種。

目前由于大鯢肉嫩味鮮，遭到人們大量捕殺，各產(chǎn)地數(shù)量銳減，有的產(chǎn)地已瀕臨滅絕。

現(xiàn)在國家高度重視拯救與保護大鯢的種質資源，因為有“種”才有苗，不然，則會變成無源之水，無本之木。也就是說大鯢的苗種繁育，首先要從種質資源的源頭抓起，徹底解決大鯢苗種繁育的“種源”問題。

漢中是我國大鯢四大原產(chǎn)地之一，也是我國大鯢種源的基地，全國大多數(shù)養(yǎng)殖戶都是引進的漢中大鯢種苗。

秦巴山區(qū)良好的自然環(huán)境成為大鯢生活和繁衍的樂園，漢中野生大鯢主要集中分布在漢江流域部分干流及支流內(nèi)，流域內(nèi)植物繁茂，水源豐富、人煙稀少、水質清澈、環(huán)境清靜，非常適宜野生大鯢的繁衍棲息，良好的生長環(huán)境。

漢中大鯢就是利用漢中野生大鯢生長環(huán)境，人工養(yǎng)殖的原生態(tài)商品大鯢，漢中大鯢有著以下的優(yōu)點：品質優(yōu)、生長快、搞病力強、體色鮮艷、肉質鮮美，可與野生大鯢媲美。

漢中獨特的地理位置和天然的養(yǎng)殖環(huán)境，成就了優(yōu)質的漢中大鯢。

漢中大鯢

漢中市水生野生動物保護與發(fā)展協(xié)會

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大鯢