東川洋芋是云南省昆明市東川區的特產(chǎn)。東川洋芋淀粉含量高、營(yíng)養豐富、口味好，深受城鄉市場(chǎng)的歡迎，尤其是賓館、餐店、受到廣大消費者的青睞。
東川區李子溝村坐落在牯牛山下，海拔2200——2700米，年均氣溫11——18攝氏度，山高谷深，環(huán)境幽雅，氣候宜人。土壤類(lèi)型以黃棕壤、棕壤為主，自然肥力較高，理化性狀良好，保肥、保水能力較強，所含有的有機質(zhì)、堿解氮、有效磷和速效鉀等四種養分較為豐富，PH值5.2——5.9，特別適宜馬鈴薯生長(cháng)。
獨特的生長(cháng)環(huán)境和土壤性孕育的李子溝洋芋，皮紅，蒸煮后肉金黃，外沙里糯，口感甘沙，味道絕佳，俗稱(chēng)“開(kāi)花洋芋”。其營(yíng)養豐富，尤以粗纖維、蛋白質(zhì)、鐵、維生素CB1和B2的含量豐富，自有“東川大洋芋”精品之美譽(yù)。