知了背肉餡 云南 ? 西雙版納州 ? 景洪 知了背肉餡 知了，學(xué)名叫鳴蟬。把知了的腳，翅膀去掉，洗凈后，用刀劃開(kāi)背部。將洗凈、剁細(xì)的豬肉蔥、蒜、辣椒及適量的醬油、鹽拌好，塞進(jìn)知了體內(nèi)，再把知了的背合攏，用細(xì)蔑繩捆好，放進(jìn)油鍋里煎黃，盛取即可食用。其色紅光油亮、皮脆肉松、滋味香脆，別有風(fēng)味，也是傣家人的下酒菜之一。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 傣味炸牛皮 下一篇 0001-01-01 剁生 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
