江口牛干巴是本地區(qū)的傳統(tǒng)食品，深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏郏蔷蛹衣眯?、探朋送友的必備禮物。     江口牛干巴采用江口本地生產(chǎn)的環(huán)保生態(tài)黃牛肉為主料，配以植物油、白糖、精碘鹽、花椒、白酒等為佐料，通過傳統(tǒng)工藝精心烹制而成。成品色美味佳，是正宗的原生態(tài)產(chǎn)品。 江口牛干巴已成為聞名省內(nèi)外的土特產(chǎn)，以高家牛干巴、昭鳳牛干巴最為有名