阮橋板鴨產(chǎn)自貴池區阮橋鄉，因其產(chǎn)地而得名。選料上乘，傳統配方，制作精細，風(fēng)味獨特。原料采用當地天然放養的 鴨，生長(cháng)周期嚴格控制在120—130天，小雪（節氣）收購，大雪宰殺，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間（七天以上）日曬夜露，汲取天然之精華。成品板鴨體肥、皮白、肉嫩、骨脆，食之肥而不膩，松嫩可口，咸淡適中、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。一九八五年《安徽日報》曾在頭版全面介紹過(guò)本產(chǎn)品，稱(chēng)之為色、香、味俱佳的綠色食品。
信息來(lái)源：文/ 圖/阮橋鄉