鹽酸菜
鹽酸菜
貴州人留傳著“三天不食酸，走路打躥躥”的諺語(yǔ)，足見(jiàn)貴州人嗜酸如命，這也是貴州人在經(jīng)受了辣的考驗(yàn)之后，終于流露了心底的“酸”味了。
酸菜、酸湯、腌菜、赤水曬醋、青巖雙花醋等等酸字當(dāng)頭，而這眾多“酸”味中，還尤以這鹽酸菜為最。
鹽酸菜
貴州人留傳著“三天不食酸，走路打躥躥”的諺語(yǔ)，足見(jiàn)貴州人嗜酸如命，這也是貴州人在經(jīng)受了辣的考驗(yàn)之后，終于流露了心底的“酸”味了。
酸菜、酸湯、腌菜、赤水曬醋、青巖雙花醋等等酸字當(dāng)頭，而這眾多“酸”味中，還尤以這鹽酸菜為最。