貴州金沙冠香坊調味食品有限公司通過(guò)近11年來(lái)的艱苦創(chuàng )業(yè)、摸爬滾打；現已成為貴州省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、貴州省誠信私營(yíng)企業(yè)、貴州省扶貧龍頭企業(yè)和貴州省旅游產(chǎn)品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。
公司擁有金沙巖孔、金沙五里坡、遵義蝦子、遵義南白等四個(gè)農產(chǎn)品加工基地；形成了“集團化管理、跨區域經(jīng)營(yíng)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局。已獲得糟辣椒Q(chēng)S許可證；通過(guò)了ISO-9000質(zhì)量管理體系認證和測量管理體系認證。“冠香源”牌糟辣椒已銷(xiāo)往西北地區、華北地區、華東地區、華南地區和西南地區；產(chǎn)品已進(jìn)入麥德龍、沃爾瑪、北京華聯(lián)等大型超市。
公司相繼在金沙、遵義建立辣椒等農特產(chǎn)品種植基地8000余畝。國務(wù)院副總理-和農業(yè)部部長(cháng)孫正才等省地領(lǐng)導多次到公司考察指導工作。公司2006年被貴州省人民政府評為“貴州省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”。
冠香坊牌糟辣椒是利用金沙區域內的鮮紅辣椒為原料，采用貴州苗族的傳統工藝，通過(guò)土壇發(fā)酵、精心調制需成。產(chǎn)品整體鮮紅，間有白色、黃色顆粒，固液混體，辣椒呈碎片，姜蒜等輔料呈顆粒狀，均勻一致；具有本品固有的酸、咸、辣和鮮醇香味；是烹制糟辣系列菜肴的最佳調料。
公司按照“以法規管理生產(chǎn)，憑良心生產(chǎn)食品”的質(zhì)量管理方針，實(shí)現“全員質(zhì)量管理”模式確保質(zhì)量安全。“冠香源”牌糟辣椒系列產(chǎn)品榮獲“貴州省名牌產(chǎn)品”和“貴州省名牌農產(chǎn)品”等殊榮。“冠香源”商標被評定為“貴州省著(zhù)名商標”。