“嘗回頭”羊肉粉
水城的羊肉粉既純香又麻辣，而嘗回頭羊肉粉就是麻辣純香的典范。
在水城，嘗回頭羊肉粉可謂家喻戶(hù)曉。而只要是吃過(guò)嘗回頭羊肉粉的外地人，也無(wú)不垂涎它的美味。從開(kāi)店之初只有幾個(gè)平方米的店面發(fā)展到今天數十家連鎖店。嘗回頭羊肉粉不僅味道鮮美，其營(yíng)羊價(jià)值也相當高。制作嘗回頭羊肉粉需要幾十種開(kāi)胃健脾、強身健體的上乘中草藥，而這些草藥中有很多種只能在六盤(pán)水這一特殊的地理環(huán)境中生長(cháng)。該店以烏蒙高原野生家養的黑山羊為原料。因羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開(kāi)胃健胃，在《本草綱目》中被稱(chēng)為補元陽(yáng)益血氣的溫熱補品。
總店：茶葉林菜園路（電話(huà)：１３９８５９１６７６１）
分店：水鋼分店、
新華酒店分店、礦務(wù)局分店、松坪分店、
桃樹(shù)林分店、軍分區分店、川心分店、區府路分店、南環(huán)路分店、供電局分店、花漁洞分店、鐘山苑分店等。