樂(lè )清牡蠣是浙江省溫州市樂(lè )清市清江鎮的特產(chǎn)。清江鎮東臨樂(lè )清灣，牡蠣養殖條件得天獨厚。樂(lè )清市清江鎮是“中國牡蠣之鄉”。
清江鎮海洋資源豐富，具有悠久的牡蠣養殖歷史，是國家的牡蠣試點(diǎn)養殖基地。1979年，我國首次從日本引進(jìn)的太平洋牡蠣種在清江海區試養成功，同時(shí)引進(jìn)的棚架式等新的立體養殖模式比傳統養殖模式優(yōu)勢明顯，使得牡蠣產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展，并向沿海各省推廣。同時(shí)在清江成功開(kāi)發(fā)了牡蠣全人工育苗技術(shù)和具有當地特色的抗風(fēng)浪延繩垂下養殖技術(shù)，養殖區域向清江外海區極大擴展，牡蠣種群結構發(fā)生了根本的改變，個(gè)體大、產(chǎn)量高的太平洋牡蠣已成為樂(lè )清灣的優(yōu)勢品種。清江鎮圍繞牡蠣產(chǎn)品，成立了牡蠣養殖協(xié)會(huì )，建立起了集苗種生產(chǎn)、加工冷藏、產(chǎn)品儲運、科技研究、品牌宣傳、行業(yè)協(xié)會(huì )管理于一體的較為完整的產(chǎn)業(yè)鍵。2004年該鎮牡蠣養殖面積1.05萬(wàn)畝，年產(chǎn)量1.9萬(wàn)噸，產(chǎn)值3500萬(wàn)元，占全鎮漁業(yè)總產(chǎn)值的52% 。