切蔥，姜，和蝦子放一個(gè)盤(pán)子里。大火，倒油，略多一點(diǎn)，然后倒裝蝦子那個(gè)盤(pán)子，加點(diǎn)鹽，炒幾下就紅了，小火，把攪的糖醋澆進(jìn)去，炒個(gè)1分鐘不到，撒點(diǎn)蒜沫就盛起來(lái)炒蝦子的鍋子有不少鮮美的汁，拿小碗裝點(diǎn)水，進(jìn)去洗一下，再盛出來(lái)，留著(zhù)給接下來(lái)炒蔬菜時(shí)加水用，味道很鮮！比味精好的多！
這個(gè)菜顏色十分正點(diǎn)，價(jià)格實(shí)惠，做菜過(guò)程3分鐘左右，絕對懶人必學(xué)，買(mǎi)個(gè)幾斤的往冰箱冷藏室一放，吃之前拿出來(lái)，快捷的很！