九寨溝一帶有川貝和暗紫貝母兩種。它性味苦甘、涼口，能清肺散結、止咳，并能治療吐痰咯血、心胸郁結、肺痿、腫癰等病癥。( 九寨溝)
貝母是藥用植物中的“名門(mén)望族”，九寨溝一帶有川貝和暗紫貝母兩種。它性味苦甘、涼口，能清肺散結、止咳，并能治療吐痰咯血、心胸郁結、肺痿、腫癰等病癥。
做貝母雞時(shí)，將雞殺后去毛及內臟，洗凈，在開(kāi)水鍋中煮去血水撈起，再用清水小船塢一下。然后將貝母用水洗過(guò)，用一鋁鍋或沙罐裝水1.5公斤，將雞放入，同時(shí)下黃酒少許及貝母，蓋嚴后用旺火燒開(kāi)，然后小火燉兩小時(shí)即成。