金川香豬腿 四川 ? 阿壩州 ? 金川 香豬腿是金川地區(qū)的名菜，味美可口，是節(jié)日和招待賓朋的美食。每到冬季，家家戶(hù)戶(hù)都要宰殺肥豬，過(guò)去宰豬多數(shù)把豬四腳捆住，從胸部用刀開(kāi)一孔，伸手入胸腔扯斷心肺聯(lián)結(jié)處，將豬殺死后，縫好刀口，反復(fù)用干草把豬毛燒盡后剖開(kāi)，將其肥、瘦肉剝離開(kāi)。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) “和尚”包子 下一篇 0001-01-01 羌族刺繡品 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
