平湖杜瓜子是浙江省嘉興市平湖市的特產(chǎn)。平湖杜瓜瓜大、皮厚、籽粗、含脂高，富含三萜皂、有機酸、糖類(lèi)及色素。2010年以來(lái)，廣受上海，杭州，蘇州等地青睞。
平湖杜瓜子是由平湖特產(chǎn)杜瓜制成，杜瓜，學(xué)名栝樓，中藥名瓜蔞，俗稱(chēng)苦瓜，是平湖傳統優(yōu)質(zhì)中藥材。瓜皮、瓜仁、根塊，均可入藥。常用于治療肺熱咳嗽、腸燥便秘等癥狀，具抗癌作用。
杜瓜是平湖曹橋街道的傳統農產(chǎn)品，其杜瓜子原來(lái)一直以中藥材出售，每公斤價(jià)格不到20元。2002年以來(lái)，曹橋街道農技站通過(guò)市場(chǎng)調研，開(kāi)始著(zhù)手將杜瓜子加工成綠色休閑食品，通過(guò)科學(xué)調整加工配方，并注冊“金平曹橋”商標，上市后身價(jià)倍增，去年獲浙江省農博會(huì )金獎。
另外，平湖阿奴野生杜瓜子也比較有名，算得上是保健休閑食品的上等佳品，經(jīng)科學(xué)配方，精心選料，具有無(wú)公害、純天然綠色保健的優(yōu)點(diǎn)。早在2008年，就被評為平湖市名牌產(chǎn)品，同時(shí)被該市旅游局指定為“旅游商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”，2009年度被評為嘉興市名牌產(chǎn)品，2010年度獲得平湖市農業(yè)龍頭企業(yè)，平湖市著(zhù)名商標，并被譽(yù)為“平湖三寶”和“嘉興三寶”，產(chǎn)品還被嘉興市選為2010年世博會(huì )展示產(chǎn)品，并多次在浙江省農博會(huì )上獲得金獎。