川椒“二荊條”，是四川著(zhù)名土特產(chǎn)品，遠銷(xiāo)五洲四海，享譽(yù)中外，國際貿易代號106。西充是“二荊條”的發(fā)源地，獨特的土壤、自然地理小區氣候和近千年逐步積累的種植技術(shù)，形成了獨特的產(chǎn)品優(yōu)勢。該品種具有產(chǎn)量高，顏色鮮，肉厚角長(cháng)，籽少味辣等特點(diǎn)，被省政府確定為全川唯一的辣椒基地縣。 2000年全縣種植“二荊條”辣椒10萬(wàn)畝，將產(chǎn)鮮椒近億公斤，干椒2500萬(wàn)公斤，每公斤單價(jià)分別為2.50元、12.00元。辣椒系列產(chǎn)品有鹽漬椒、豆瓣醬、五香牛肉醬等高、中、低檔產(chǎn)品20多個(gè)，歡迎海內外客商聯(lián)系定貨，讓川椒“二荊條”辣遍全球！( 西充縣)
西充是四川省“二荊條”辣椒生產(chǎn)大縣。“二荊條”辣椒以其皮薄、肉厚、色艷、籽少、油份含量高、營(yíng)養豐富等特點(diǎn)，成為郫縣豆瓣、重慶火鍋調料等的主要原料。西充二荊條辣椒獲國家地理標志證明商標。
西充地處四川盆地中偏北部，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區，淺丘地貌，四季分明，氣候溫和，十分利于辣椒等作物的生長(cháng)。作為該縣一項種植歷史悠久的主要經(jīng)濟作物，辣椒已成為該縣的農業(yè)骨干產(chǎn)業(yè)。
“西充二荊條辣椒”富含蛋白質(zhì)、脂肪油、辣椒堿、紅色素、揮發(fā)油、鈣、磷、鐵等人體必須的營(yíng)養元素和物質(zhì)。西充縣是四川省二荊條辣椒生產(chǎn)大縣和最大的二荊條辣椒貨源、原料基地。
西充縣目前以種植“西充二荊條辣椒”為主，是縣域經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，被縣委、縣人民政府確定為主導產(chǎn)業(yè)。2011年“西充二荊條辣椒”注冊為地理標志商標后，西充縣辣椒產(chǎn)業(yè)呈現出加速發(fā)展態(tài)勢，現全縣共有7家企業(yè)、12戶(hù)合作社通過(guò)申請獲得證明商標許可使用權。同時(shí)新發(fā)展辣椒專(zhuān)業(yè)合作社4戶(hù)、辣椒產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)2家，年產(chǎn)值2000萬(wàn)元以上。使用“西充二荊條辣椒”地理標志商標的鮮椒、干椒等產(chǎn)品暢銷(xiāo)省內外，銷(xiāo)售價(jià)格實(shí)現一路攀升，鮮椒由2元／公斤上升到3元／公斤，干椒更是一袋難求，身價(jià)由原來(lái)的12元／公斤，上漲到40元／公斤。到2012年底，西充縣共有辣椒優(yōu)質(zhì)示范種植基地35個(gè)，辣椒種植面積達12萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)辣椒16萬(wàn)噸，實(shí)現銷(xiāo)售收入2.5億元，人均增收423.7元。
西充縣先后被授予“無(wú)公害農產(chǎn)品（辣椒）生產(chǎn)基地”；“辣椒（二荊條）種植農業(yè)標準化示范區”；“中國辣椒之鄉”、“中國辣椒百強縣”稱(chēng)號。
西充二荊條辣椒是中國國家地理標志產(chǎn)品。西充二荊條辣椒地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為四川省西充縣晉城鎮、太平鎮、仙林鎮、大全鎮、古樓鎮、義興鎮、鳳鳴鎮、青獅鎮、關(guān)文鎮、槐樹(shù)鎮、多扶鎮、鳴龍鎮、雙鳳鎮、仁和鎮、高院鎮、扶君鄉、常林鄉、占山鄉、蓮池鄉、宏橋鄉、金源鄉、東太鄉、華光鄉、岱林鄉、李橋鄉、金泉鄉、中嶺鄉、觀(guān)鳳鄉、紫巖鄉、復安鄉、雙洛鄉、西碾鄉、永清鄉、青龍鄉、中南鄉、罐埡鄉、義和鄉、車(chē)龍鄉、祥龍鄉、東岱鄉、同德鄉、鳳和鄉、雙江鄉、金山鄉所轄行政區域。