千層酥 四川 ? 南充 ? 營山 千層酥，面食，特點(diǎn)：色白翻酥，層次清晰，餡香甜。烹制法：炸。 水油皮分件包酥，搟制成酥皮，包入玫瑰甜餡成圓餅形，用刀在餅身中部劃一圈，下鍋用豬油炸至現(xiàn)酥層，成熟時(shí)裝盤即成。 操作要領(lǐng)：用刀劃餅身，勿劃到餡兒。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 豌豆餅 下一篇 0001-01-01 烤方酥 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
